Danes se spet spominjam Grčije, pa čeprav
jed 'in question' niti malo ni grška. Je pa zato jed, ki jo največkrat na brzino
vržem skupaj v kakem grškem apartmaju, preden greva v lajf.
Z Boko namreč vsako leto poskušava čim večji
kos poletja preživeti nekje v Grčiji, v katero sva se zaljubila na prvem
skupnem dopustu, jo v teh letih prekruzala po dolgem in počez (večinoma z avtom) in
ljubezen še kar traja. Hrana, vino, ljudje, plaže, energija … ne vem, kaj je s to Grčijo, ampak midva sva tam kuhana in pečena.
Žal je letos najino Grčijo odnesla moja (kao)koronska
izguba službe in (tudi moja) operacija križnih kolenskih vezi, zato se hrepeneče vračam
tja samo v mislih in s pomočjo takšnih brzinskih obrokov. Več sreče prihodnje leto 😁
Sestavine:
1 čebula
2 pesti graha
2 konzervi Rio Mare tune
Curry, mleta rdeča paprika, mleto gorčično
seme
2 žlici smetane za kuhanje
Šprica gorčice v tubi
Olje za popražit in sol za vodo, v kateri
kuhamo testenine
Čas priprave: max 15 minut
Postopek:
1. Na olivnem olju popražimo čebulo in po
dveh minutah vanjo fliknemo še tuno, ki jo pražimo nekaj minut.
2. Dodamo grah (jaz dam kar zmrznjenega),
pražim kaki dve minuti in zalijem z malo vode.
3. Nato dodamo curry, mleto rdečo papriko
in gorčično seme – ali pač začimbe po svojem okusu (lahko je tudi samo timijan,
ne bo nič narobe), količinsko pa - jaz z začimbami ne šparam, pri nas gre to
bolj na kile.
4. Dodamo smetano za kuhanje in šprico
gorčice, pomešamo, zalijemo z malo vode in pustimo, da se pajsa še par minut.
Voila, simpel in brzinsko ko pasulj
narejena paštica!
Današnji kuharski namig:
Če nimate smetane za kuhanje, si lahko
pomagate ali z zdenka sirčki ali pa kar z navadnim mlekom, to jaz ponavadi
počnem na dopustu, ko v apartmaju tik pred večerjo ugotovim, da česa nimam 😊
Dokazni material:
Na čebuli prepražimo tuno …
… in (radodarno) dodamo grah.
Zalijemo z vodo in dodamo začimbe.
No comments:
Post a Comment